第440回事業所見学会（関西）

テーマ	月桂冠株式会社のマネジメントシステムについて
日　　時	2024年5月30日（木）13：30～16：35（受付 13：15～）
見学先	月桂冠株式会社大手蔵（京都府京都市伏見区下鳥羽小柳町101番地）
集　　合	13：15　現地集合　月桂冠株式会社　南門(セブンイレブンの向かい側) 守衛で受付後、会場へ担当がご案内いたします。施設見学はきき酒がありますので、公共交通機関をご利用ください。

【見どころ】

　月桂冠株式会社は1637（寛永14）年、京都伏見で創業しました。1909（明治42）年、日本酒メーカーでは初の酒造研究所「大倉酒造研究所」を設立、これまで職人の経験や勘に頼っていた酒造りに科学技術を導入し、品質向上に取り組んでおられます。戦後は、業界に先駆けて一年を通して醸造可能な「四季醸造蔵」を建設し、大量の酒を供給することに成功しました。
　今回の見学会では、いままで月桂冠で取り組んでこられた品質向上の取り組みに加え、大手蔵の酒の造り方・原材料・歴史などを紹介いただきます。また、大手蔵限定の搾りたての日本酒のきき酒を体験いただきます。
　大変貴重な機会ですので、皆さまお誘いあわせの上、多数のご参加をお願い申し上げます。

【スケジュール】

13:30～13:35	開会挨拶
13:35～13:55	会社紹介
13:55～15:15	工場見学 (月桂冠株式会社主力工場である大手蔵の生産ラインと充填ライン）
15:15～15:25	休憩
15:25～16:25	月桂冠株式会社のマネジメントシステムについての発表と意見交換・質疑応答
16:25～16:35	閉会挨拶、アンケート回収

定　　員	30名
参加費（税込）	会　員 2,000円　非会員 4,000円　準会員 1,000円　一般学生 2,000円
申込締切	2024年5月17日（金）申込分まで（定員になり次第、締切ります）
その他	お申込み後、自動返信にて参加券をお送りします。月桂冠大倉記念館が2月にリニューアルオープンしました。入館料600円で伏見の酒造りの工程と歴史を学べますので、余裕のある方はぜひ午前中にご訪問ください。 https://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/museum/